Завтрак

Первый прием пищи ученые и врачи считают едва ли не самым важным. Он должен дать организму энергию, насытить полезными веществами, настроить на продуктивный день. Неправильные пищевые привычки вызывают трудности с контролем веса, способствуют усталости, снижают концентрацию внимания. Это не весь букет неприятностей – на самом деле их гораздо больше. Не зря в старину говорили: Завтрак...

Вроде бы парадоксально: отказываешься от еды и начинаешь набирать вес. Однако ученые доказали, что пропуск утренней трапезы – не просто нарушение режима питания, а серьезный удар по здоровью. Китайские ученые из Медицинского университета Нинся решили выяснить, как регулярный отказ от завтраков влияет на метаболические процессы в организме. Для этого они изучили девять научных работ, посвященных...

От качества первого приема пищи зависит физическое и эмоциональное состояние человека в течение всего дня. Традиционно считается, что каша является лучшим вариантом завтрака, и это действительно так. Однако имеются нюансы. По словам гастроэнтеролога, кандидата медицинских наук Ольги Помойнецкой, «идеальная овсянка» с использованием зерна минимальной степени обработки содержит клетчатки значительно больше, чем любые другие крупы. Кроме...