Витамин C

  1. Назван рекордсмен по содержанию витамина C, и это не лимон

    Необходимую для здоровья аскорбиновую кислоту (витамин C) организм самостоятельно не вырабатывает, а получает вместе с продуктами питания. Первыми на ум приходят цитрусовые фрукты. Однако не они являются главными поставщиками ценного витамина. По мнению врача-гастроэнтеролога Анны Меньщиковой, безусловное лидерство в качестве поставщика витамина C по праву принадлежит шиповнику. В ста граммах его плодов содержится до 1000...

  1. Не только белок: как должен выглядеть идеальный завтрак

    Многие считают, что утром полезнее всего отдавать предпочтение белковой пище – натуральному йогурту, творогу или вареным яйцам. Это верно, но лишь отчасти. По словам врача-диетолога Лизы Афинской, одним белком организм не насытишь, поскольку ему также жизненно необходимы клетчатка и витамины C, которых в подобных продуктах практически нет. А между тем эти нутриенты играют важную роль...

  1. На вкус и цвет: почему фиолетовые овощи и фрукты считаются самыми полезными

    На молодежном сленге «фиолетово» означает «безразлично, неинтересно, все равно». Однако ученые отнюдь не случайно уделяют именно этому цвету повышенное внимание, когда речь заходит о продуктах питания. Команда польских специалистов из Университета Николая Коперника изучила действие на организм человека антоцианов – пигментов, придающих ягодам, овощам и фруктам фиолетовый цвет. В ходе исследований выяснилось, что употребление черники,...

  1. Ученые выяснили, как можно быстро обеспечить организм жизненно необходимым витамином

    Без этого витамина организм не может нормально функционировать, однако сам не в состоянии его синтезировать и накапливать. На помощь приходят биодобавки. Впрочем, есть и более эффективный способ решить проблему. Одним из наиболее важных витаминов, необходимых для нормальной жизнедеятельности человека, является витамин C – аскорбиновая кислота. Ее дефицит в организме чреват серьезными заболеваниями. Суточная норма витамина...