Какая вредная еда поможет дожить до глубокой старости в здравом уме и твердой памяти

Врачи-диетологи дружно выступают против употребления жареной пищи, приводя веские аргументы и доказательства ее вреда для здоровья. Однако нет правил без исключений.

Позитивному влиянию орехов на работу мозга посвящено множество научных работ. Однако нидерландские ученые из Маастрихтского университета решили углубиться в изучение свойств конкретного вида орехов, а именно арахиса, причем несоленого, употребляемого с кожурой и вопреки предостережениям диетологов – в жареном виде.

В эксперименте были задействованы 30 здоровых добровольцев от 60 до 75 лет, которые в течение четырех месяцев включали в свой ежедневный рацион по две порции (в общей сложности около 60 граммов) жареного арахиса. В начале и по окончании исследования его участники прошли МРТ головного мозга.

Сравнительный анализ полученных данных показал, что интенсивность мозгового кровотока у добровольцев увеличилась на 3,6%, а эффективность вербальной памяти – на 5,8%. К тому же у них было зафиксировано снижение давления: систолического на 5 и пульсового на 4 мм ртутного столба.

По словам научного руководителя проекта профессора Питера Йориса, мозговой кровоток является важным физиологическим показателем сосудистого здоровья мозга. По нему определяется объем крови, которая доставляет кислород и питательные вещества, поддерживающие когнитивные возможности человека. В ходе эксперимента ученые обнаружили у своих подопечных улучшение кровоснабжения в лобных и височных зонах мозга, ответственных за память и мышление.

Публикация носит информационный характер. Цель материала – рассказать об открытиях, сделанных в разные времена и в разных странах. Все действия, связанные с приемом продуктов, лекарственных препаратов, БАДов, средств, которые используются в народной медицине, должны обязательно согласовываться с врачами.

Здоровье Орехи Арахис Вредные продукты

Источник: Учительская газета