О чём нужно вспомнить, отправляясь на природу с семьёй

Первая череда майских праздников осталась позади. Но отдых на этом не закончился. Впереди россиян ждут ещё три выходных дня. Если учесть, что природа, наконец, вспомнила о своих законах и на улице установилась хорошая погода, можно не сомневаться: многие отправятся на дачи или в лес, на пикники.

А там – шашлыки, барбекю и прочая еда, которая требует внимательного отношения. Не стоит забывать о профилактике пищевых отравлений. Она начинается дома, еще до того, как его хозяева соберутся за покупками.

Работники Роспотребнадзора советуют не набирать много продуктов, иначе их придется потом выбрасывать или съедать сверх всякой нормы. Предлагаем запомнить несколько правил:

При покупке еды необходимо внимательно изучить изучить маркировку, уточнив срок годности и температуру хранения. Выбирая продукты для поездки, следует отдавать предпочтение простым и лёгким в приготовлении блюдам.

Включите в список свежие овощи, зелень, хлеб, бутилированную воду и безалкогольные напитки. Если на даче нет условий для правильного хранения пищи, избегайте брать скоропортящиеся изделия, такие как салаты или вареные колбасы.

Если в планах – приготовление шашлыка, нужно подумать о мясе. Оно должно быть свежим и хорошо замаринованным. В настоящее время на рынке представлено как замороженное, так и охлажденное мясо, а также готовые полуфабрикаты для шашлыка, сделанные промышленным способом. На упаковке этих полуфабрикатов всегда указана важная информация о продукте и советы по его приготовлению.

На пикнике важно следить за степенью готовности блюда, поскольку недожаренное мясо может привести к пищевому отравлению. Для детей шашлык из свинины или говядины может быть слишком тяжёлой пищей, поэтому его можно заменить на запечённое в фольге мясо птицы. Птичье мясо хорошо прожаривается, оставаясь сочным, и легче усваивается пищеварительной системой.

Перед употреблением пищи нужно тщательно обработать руки, используя мыло, влажные салфетки, антисептик. Это защитит от инфекции. Простые, но очень важные правила напомнили специалисты Управления Роспотребнадзора по Тульской области.

Здоровье пикник шашлык на даче

Источник: Учительская газета