Напиток для ума: избавит от головной боли, укрепит память, повысит активность мозга
Вместе с кровью по артериям в мозг доставляется глюкоза и другие, жизненно необходимые вещества. От состояния мозгового кровотока зависит не только когнитивное здоровье человека, но и его жизнь. Поддерживать активность кровотока можно, в том числе с помощью включения в рацион определенных продуктов питания.
Британские ученые из Университета Ньюкасла сосредоточили свое внимание на свойствах черной смородины. В частности, они решили проверить, как сок этой ягоды действует на активность мозгового кровотока. В эксперименте были задействованы 20 здоровых добровольцев молодого возраста – от 18 до 35 лет.
Сначала участники исследования выпивали по два стакана сока из черной смородины, содержащей 500 миллиграммов полифенолов. Спустя некоторое время они же употребляли напиток – плацебо, идентичный по вкусу и цвету, но без биологически активных добавок. Затем ученые провели ближнюю инфракрасную спектроскопию, с помощью которой отследили изменения в уровнях кислорода в крови добровольцев, чтобы определить активность кровотока в мозге.
Анализ полученных данных показал, что сок из черной смородины привел к значительному росту насыщения крови кислородом в левой лобной доле, причем всего лишь через 35 минут после употребления напитка. При этом уровень дезоксигемоглобина в крови снизился, что свидетельствует об увеличении активности мозгового кровотока и улучшении работы сосудов.
По словам руководителя исследования доктора Энтони Уотсона, благодаря отчетливому росту кровотока в левой префронтальной коре значительно активизировались процессы рабочей памяти, в том числе связанные с концентрацией внимания и принятием решений.
Содержащиеся в черной смородине полифенолы усиливают выработку азота, который расширяет сосуды, а также влияют на уровни серотонина и дофамина, способствующие регуляции мозгового кровотока. О ходе исследования ученые рассказали в статье, опубликованной в издании Nutritional Neuroscience (NN).
Публикация носит информационный характер. Цель материала – рассказать об открытиях, сделанных в разные времена и в разных странах. Все действия, связанные с приемом лекарственных препаратов, БАДов, средств, которые используются в народной и официальной медицинах, должны обязательно согласовываться с врачами.
Ранее Сетевое издание «Учительская газета» рассказало о том, что черная смородина и черника оказались полезны для профилактики герпеса и кори. Как выяснили ученые Вюрцбургского университета имени Юлиуса и Максимилиана, полезнее всего для организма экстракты этих ягод.
Здоровье Полифенолы черная смородина
Источник: Учительская газета