Куркума

  1. В русском языке официально сменилось ударение в слове «куркума»

    Теперь вместо «куркУма» правильно говорить «куркумА». Об этом сообщили в Институте русского языка имени В.В. Виноградова РАН. Норма ударения в названии популярной специи претерпела кардинальное изменение. «Большой словарь ударений русского языка» закрепил в качестве основного вариант «куркумА». Об этом рассказал научный сотрудник Института русского языка имени В.В. Виноградова РАН, председатель филологического совета «Тотального диктанта» Владимир...

  1. Идеальное сочетание: куркума и черный перец превратят обычное блюдо в лекарство

    Куркума славится своими магическими целительными свойствами благодаря куркумину – натуральному антисептику и мощному антиоксиданту. Однако он плохо усваивается организмом. Присутствующий в черном перце пиперин в разы увеличивает его биологическую доступность. В ходе масштабного исследования ученые из Гайчжоунского университета китайской медицины пришли к выводу, что сочетание куркумина и пиперина способствует улучшению обмена веществ, поддержанию сердечного здоровья...