Наследие квашеной капусты

2 декабря в Баку началась конференция ЮНЕСКО, по итогам которой список нематериального культурного наследия вновь будет пополнен. В этом году своей очереди ждут три десятка самых разных феноменов, явлений и объектов, в том числе корейская кимчи, японская кухня, немецкий закон о качестве пива и турецкий кофе. В преддверии объявления итогов заседаний «Лента.ру» решила изучить кулинарную часть списка культурного наследия ЮНЕСКО и посмотреть, какие вкусности уже стали достоянием человечества.