Диплом для сомелье

Какие существуют "ловушки" для абитуриентов? Почему работодатель теперь заинтересован в подготовке профессионалов экстра-класса? Как должны перестраиваться образовательные программы? Об этом корреспондент "РГ" беседует с ректором Московского государственного университета технологий и управления, председателем Всероссийского педагогического собрания, профессором, доктором экономических наук Валентиной Ивановой.